Lớp Học Nấu Ăn Hà Nội Nửa Ngày: Dạo Chợ Truyền Thống & Nấu Món Việt Chuẩn Vị
Trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn trong nửa ngày tại Hà Nội: cùng đầu bếp đi chợ sớm chọn rau thơm tươi rói, tự tay làm phở cuốn, chả cá Lã Vọng và thưởng thức ly cà phê trứng trứ danh.
Hà Nội – Phố Cổ hoặc khu vực trung tâm
Tổng quan
Buổi học kết nối việc đi chợ với công việc trong bếp, để khách hiểu nguyên liệu trước khi bắt tay vào chế biến. Dưới sự hướng dẫn của đầu bếp hoặc hướng dẫn viên, các thao tác từ sơ chế đến hoàn thiện món ăn đều được trực tiếp thực hiện. Bữa trưa là phần tiếp nối tự nhiên của những gì vừa nấu.
Nửa ngày trải nghiệm tinh hoa ẩm thực Hà Nội: Đi chợ sớm & Học nấu món Việt
Ẩm thực Hà Nội từ lâu đã chinh phục những thực khách sành ăn nhất thế giới bởi sự thanh tao, tinh tế và cách phối trộn gia vị thảo mộc cân bằng âm dương hoàn hảo.
Trải nghiệm nửa ngày đầy cảm hứng bắt đầu bằng chuyến dạo bước qua khu chợ truyền thống đầy sức sống cùng đầu bếp bản địa nhiệt thành: bạn sẽ được học cách nhận biết các loại rau thơm tươi rói như húng láng, kinh giới, ngổ hương, lắng nghe bí quyết chọn miếng thịt bò tươi mềm, nếm thử gia vị khô Tây Bắc và trực tiếp trả giá như một người Hà Nội thực thụ.
Trở về gian bếp ấm cúng rợp bóng cây, bạn sẽ được hướng dẫn tỉ mỉ từng bước tự tay nấu 4 món ăn danh tiếng của đất Kinh kỳ: Phở bò Hà Nội gia truyền với nước dùng thanh ngọt ninh từ xương ống và thảo mộc thơm lừng, Nem rán truyền thống vỏ giòn rụm nhân tôm thịt nấm hương, Bún chả nướng than hoa đậm đà và ly Cà phê trứng trứ danh béo mịn như kem. Bữa tiệc khép lại bằng những ly rượu vang nhẹ, chứng nhận lớp học và cuốn cẩm nang công thức mang về.
Một hành trình trọn vẹn của vị giác và xúc cảm: từ nhịp sống rộn ràng nơi chợ cóc, niềm vui tự tay đứng bếp đến bữa ăn thịnh soạn do chính bạn tạo nên.
Ba trải nghiệm tinh hoa ẩm thực Hà Thành
Dạo chợ cóc cùng đầu bếp
Học cách phân biệt các loại rau thơm bản địa, chọn gia vị tươi ngon và trả giá như người Hà Nội thực thụ.
Tự tay làm 4 món kinh điển
Thực hành nấu phở bò chuẩn nước dùng hồi quế, nem rán giòn rụm, bún chả than hoa và cà phê trứng.
Tiệc ẩm thực & Chứng nhận kỷ niệm
Thưởng thức bữa trưa do chính tay mình nấu, nhận công thức bí truyền và chứng chỉ khóa học ẩm thực.
Điểm nổi bật
Tham quan chợ địa phương cùng đầu bếp hoặc hướng dẫn viên
Tìm hiểu rau thơm, gia vị và nguyên liệu dùng trong buổi học
Tự thực hành sơ chế, cuốn, chiên, tẩm ướp và pha nước chấm
Nấu các món Hà Nội theo thực đơn của lớp
Dùng bữa trưa với các món do chính khách chuẩn bị
Nhận công thức món ăn sau buổi học
Lịch trình chi tiết
Ngày 1
Dạo Chợ Truyền Thống – Lớp Học Nấu Ăn – Thưởng Thức Bữa Trưa Ẩm Thực
- Đón khách tại khách sạn phố cổ Hà Nội hoặc điểm hẹn tại trung tâm ẩm thực
- Thưởng thức tách trà sen chào mừng và làm quen cùng đầu bếp chuyên nghiệp
- Cùng đầu bếp đi bộ dạo chợ dân sinh truyền thống, khám phá thế giới rau thơm và gia vị Việt
- Trực tiếp thực hành chọn mua nguyên liệu tươi ngon nhất cho buổi học
- Trở về gian bếp tiện nghi, nhận tạp dề và bắt đầu khóa học nấu ăn thực hành hands-on
- Tự tay chế biến 4 món trứ danh: Phở bò Hà Nội, Nem rán giòn Hà Thành, Bún chả nướng than hoa, Cà phê trứng béo mịn
- Thưởng thức bữa trưa thịnh soạn do chính tay bạn vừa hoàn thành cùng đồ uống mát lành
- Nhận chứng nhận hoàn thành khóa học, tập tài liệu công thức nấu ăn và xe đưa về khách sạn
Bao gồm / Không bao gồm
Bao gồm
- Lớp học nấu ăn với đầu bếp hoặc hướng dẫn viên tiếng Anh
- Tham quan chợ địa phương cùng đầu bếp
- Đầy đủ nguyên liệu tươi cho buổi học
- Bữa ăn sau lớp học
- Đồ uống cơ bản gồm nước lọc, trà hoặc cà phê tùy chương trình
- Công thức món ăn sau buổi học
- Hỗ trợ điều hành trong suốt trải nghiệm
Không bao gồm
- Xe đưa đón khách sạn nếu lớp học không hỗ trợ đón khách
- Đồ uống ngoài chương trình
- Chi phí cá nhân
- Tiền tip cho đầu bếp hoặc hướng dẫn viên
- Phụ thu hướng dẫn viên tiếng Hàn, Trung hoặc Nhật
- Phụ thu thực đơn đặc biệt hoặc yêu cầu riêng cao cấp
- Phụ thu lễ, Tết hoặc giai đoạn cao điểm nếu có