Lớp Học Nấu Ăn Hà Nội & Chợ Địa Phương

08:30 – Gặp đầu bếp / hướng dẫn viên tại điểm hẹn
Bạn gặp đầu bếp hoặc hướng dẫn viên tại lớp học nấu ăn hoặc điểm hẹn trong khu vực trung tâm / phố cổ Hà Nội. Đầu bếp giới thiệu lịch trình, thực đơn dự kiến và các lưu ý khi đi chợ.

09:00 – Đi chợ địa phương
Cùng đầu bếp đi bộ đến khu chợ địa phương gần nhất. Tại đây, bạn sẽ học cách nhận biết rau thơm tươi ngon, chọn gia vị chuẩn vị, ngắm những quầy hải sản / thịt / trái cây rực rỡ và hiểu thêm về văn hóa mua bán, trả giá và cách người Hà Nội chuẩn bị bữa cơm gia đình hàng ngày.

10:00 – Quay lại lớp học, giới thiệu món ăn & kỹ thuật nấu nướng
Sau khi chọn đủ nguyên liệu, cả nhóm quay về không gian bếp ấm cúng. Đầu bếp giới thiệu thực đơn theo mùa, cách sơ chế nguyên liệu và các kỹ thuật cơ bản của ẩm thực Việt như cuốn, chiên, pha nước chấm, ướp gia vị và cách trình bày món ăn hấp dẫn.

10:30 – Thực hành nấu ăn
Bạn tự tay chuẩn bị và nấu khoảng 4–5 món ăn đặc trưng Hà Nội. Thực đơn có thể thay đổi theo mùa và yêu cầu ăn uống, ví dụ: gỏi cuốn tôm thịt, nem rán giòn, bánh xèo nhân tôm giá đỗ, nộm đu đủ chua ngọt, phở cuốn hoặc chè trái cây mát lành.

12:00 – Thưởng thức bữa ăn do chính mình nấu
Cả nhóm cùng ngồi lại thưởng thức những món ăn vừa hoàn thành. Đầu bếp chia sẻ thêm về cách ăn đúng điệu, cách pha nước chấm chuẩn vị và những biến tấu đơn giản để bạn có thể nấu lại tại nhà.

13:00 – Kết thúc chương trình
Bạn nhận công thức món ăn, chụp ảnh lưu niệm cùng đầu bếp và kết thúc trải nghiệm ẩm thực tại điểm hẹn thuận tiện ở trung tâm Hà Nội.