ハノイ料理教室＆地元市場

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ハノイ料理教室＆地元市場

伝統的なベトナム料理を調理し、地元の市場を巡り、自分の手で作った料理を味わう

ハノイ、ベトナムハノイ発 — 目的地：ハノイ、ベトナム

ハノイ – 旧市街または中心部

料理教室地元市場の訪問地元の食体験料理フードツアー

日数

1日

出発

ハノイ

目的地

ハノイ、ベトナム

人数

1–20 名

事前予約

3 日

ベトナムの市場の雰囲気に浸り、地元のシェフと一緒に新鮮な食材を選び、ハノイらしい料理を自分の手で調理する、親しみやすく刺激的なレッスンです。

ベトナム料理がなぜ忘れられない味なのか、考えたことはありますか？この食の旅は、色鮮やかな市場の屋台から、あなたがシンプルな食材をハノイの誇りある料理に変える、居心地の良いキッチンへとあなたを導きます。

地元のシェフと一緒に、なじみのある市場を訪れ、新鮮なハーブの見分け方、正しいスパイスの選び方を学び、各屋台の裏にある日常の話を聞きます。その後、親しみやすい料理教室で、あなたの手でさわやかな生春巻きを巻き、カリカリのバインセオを揚げたり、香り高いフォーを煮込んだりします。すべては、ベトナムの食文化に精通した講師の丁寧な指導のもとで行われます。

レッスンは、あなたが作った料理の小さなごちそうで終わります。食卓に座り、温かい料理を味わい、シェフの調理の秘訣を聞きながら、あなたはレシピだけでなく、忘れられないハノイの思い出の一部を持ち帰るでしょう。

このツアーを選ぶ理由

市場からキッチンまでの実践的な体験：料理だけでなく、食材の起源と地元の売買文化も理解できます。
親しみやすく、アクセスしやすい教室：包丁を使ったことがない方から料理愛好家まで、あらゆるレベルに対応しています。
季節に合わせた柔軟なメニュー：最も新鮮な食材とお客様の好みに合わせて料理を調整します。
ベトナムの味を保存：帰宅後に家族のために料理を再現できるよう、詳細なレシピを受け取ります。
食を通じた文化のつながり：シェフの話は、ハノイの人々と生活をより深く理解するのに役立ちます。

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地元のシェフと一緒に市場を歩き、新鮮な食材の選び方を学ぶ

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ベトナムのスパイス、ハーブ、伝統的なつけだれについて学ぶ

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季節に合わせたハノイの代表的な料理を4〜5品、自分の手で調理する

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居心地の良い空間で、自分で作った料理を味わう

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地元のシェフからレシピと調理のコツを受け取る

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ベジタリアン、食物アレルギー、特別な食事制限のある方にも対応

1

08:30

集合場所でシェフ/ガイドに会う
ハノイの中心部または旧市街の料理教室または集合場所で、シェフまたはガイドに会います。シェフがスケジュール、予定メニュー、市場での注意点を紹介します。

09:00

地元市場へ
シェフと一緒に最寄りの地元市場まで歩きます。そこでは、新鮮なハーブの見分け方、正しいスパイスの選び方、色鮮やかな魚介類・肉・果物の屋台を眺め、売買文化、値切り、ハノイの人々が毎日の家族の食事を準備する方法を学びます。

10:00

教室に戻り、料理と調理技術の紹介
十分な食材を選んだ後、グループは居心地の良いキッチンに戻ります。シェフが季節のメニュー、食材の下処理、そしてベトナム料理の基本技術（巻く、揚げる、ソースを作る、スパイスを効かせる、魅力的に盛り付ける）を紹介します。

10:30

調理実習
あなたは自分の手で、ハノイの代表的な料理を約4〜5品調理します。メニューは季節や食事の要望に応じて変わることがあります。例：エビと肉の生春巻き、カリカリの揚げ春巻き、エビと豆もやしのバインセー、甘酸っぱいパパイヤのサラダ、フォー・クオン、または冷たいフルーツのチェー。

12:00

自分で作った料理を味わう
グループ全員で、完成した料理を味わいます。シェフが正しい食べ方、正しい味のソースの作り方、そして自宅で再現できる簡単なアレンジを共有します。

13:00

プログラム終了
レシピを受け取り、シェフと記念写真を撮り、ハノイ中心部の便利な場所で食体験を終了します。

昼食

含まれるもの

英語を話すシェフ/ガイドによる料理教室
地元のシェフと一緒に地元市場を訪れる
レッスン用の新鮮な食材一式
レッスン後の食事
基本的な飲み物：水、お茶、またはコーヒー（プログラムによる）
レッスン後のレシピ
体験中の運営サポート

含まれないもの

ホテル送迎（教室が送迎を提供しない場合）
プログラム外の飲み物
個人的な費用
シェフ/ガイドへのチップ
韓国語/中国語/日本語ガイドの追加料金
特別なメニューまたは高級な個別リクエストの追加料金
祝日、テト、またはピーク期間の追加料金（該当する場合）

予約は、ツアーにより異なりますが、30～50％のデポジット（前金）をお支払いいただいた時点で確定となります。残金は出発の7～14日前までにお支払いください。出発7日以内の直前予約の場合は、ご予約確定時に全額をお支払いいただきます。

キャンセルポリシー：出発14日以上前：デポジット全額返金。7～13日前：50％返金。3～6日前：30％返金。72時間以内：返金なし。なお、航空券、鉄道、ホテルなど、当社以外のサービスについては、各事業者のキャンセルポリシーが適用されます。

Vibe Vietnam Tourは、天候、安全上の理由、または不可抗力により必要と判断した場合、旅程を変更する権利を有します。変更がある場合は事前にお知らせし、お客様に最高の体験を提供することを最優先いたします。一部の観光地が祝日やメンテナンスのため休業する場合がありますが、その際は同等の代替地をご案内いたします。

屋外ツアーは天候の影響を受ける場合がございます。台風、洪水、長期間の大雨などの異常気象の場合、お客様の安全を最優先いたします。その際は、日程変更、ルート変更、または柔軟な返金ポリシーに基づきツアーを中止する場合がございます。

お客様は、特別な健康状態、食物アレルギー、食事制限、または身体的な制限がある場合は、事前に必ずお知らせください。トレッキング、サイクリング、ウォータースポーツなど身体活動を含むツアーでは、お客様ご自身でご参加に適した健康状態かどうかをご判断ください。Vibe Vietnam Tourは、包括的な旅行保険へのご加入を強くお勧めいたします。

5歳未満のお子様は通常無料または割引となります（ツアーにより異なります）。6歳～11歳のお子様は大人料金の50～75％、12歳以上は大人料金が適用されます。ご予約の際に、各ツアーのお子様料金ポリシーをご確認ください。

Vibe Vietnam Tourは、天災、ストライキ、暴動、伝染病、現地政府の決定など、当社の管理範囲を超える事由により生じた損失、損害、または費用について一切の責任を負いかねます。

お客様の個人情報は、予約およびカスタマーケアの目的にのみ使用されます。同意なく第三者と情報を共有しないことをお約束いたします。

出発日

人数

ゲスト 59$/名

1

合計人数1名

概算合計59$

3日前までの予約が必要

59$ /名

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