ブンボーの店 → バインベオ/バインナム → ネムルイ/バインコア → コムヘン → チェー → 塩コーヒー
フエグルメツアー3〜4時間:徒歩またはシクロで地元の店を巡り、ブンボー、バインベオ、バインロック、ネムルイ、コムヘン、チェー・フエ、塩コーヒーを味わいます。
フエの料理は、ホーチミンのように騒がしくなく、ハノイのように派手でもありません。小さく、繊細で、深い味わいがあり、宮廷の影響を感じさせます。どの料理にも、食べ方、つけ方、そして物語があります。フエを理解するには、一皿ずつ味わいながら歩くのが一番です。
このツアーでは、6〜8品の小皿料理を味わいます:コクのあるブンボー・フエ、柔らかいバインベオ、バナナの葉に包まれたバインナム、透き通ったバインロック、香ばしいネムルイ、サクサクのバインコアイ、酸味と辛味のあるコムヘン、そして甘いチェー・フエ。最後に特産の塩コーヒーで締めくくります。
徒歩ツアー: 小さな路地を歩き、路上の店に立ち寄ります。親しみやすく、柔軟に楽しめます。
シクロツアー: シクロにゆったりと乗って旧市街を巡り、食べながら香水川、チャンティエン橋、夜の王宮を眺めます。
午後から夜が最適です — 日中に王宮や王陵を見学した後がおすすめ。お腹も満たされ、フエがゆっくりと灯りに包まれる様子も楽しめます。
フエの夜のグルメ