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ベトナムを一望:ハノイからサイゴンへの旅
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目的地
帝国の城塞、香水川沿いの王家の墓、そしてベトナムで最も洗練された料理 — フエは、この国の文化と料理の中心地です。
ベトナム最後の王朝のかつての帝国首都であるフエには、王室の伝統にふさわしい静かな威厳があります。グエン皇帝はここを 143 年間 (1802 ~ 1945 年) 統治し、広大なフエ城塞を残しました。ユネスコの世界遺産に登録されている宮殿、寺院、パビリオン、紫禁城はすべて巨大な石垣と堀で囲まれています。
夕暮れ時のパフューム川沿いのドラゴン ボート クルーズは、典型的なフエ体験です。川岸にはグエン皇帝の精巧な墓が点在しており、それぞれが建築と自然が融合した傑作です。ミンマン廟は儒教の対称性を漂わせ、カイディン廟はベトナムとヨーロッパのスタイルの融合に驚かされ、トゥドゥク廟は詩人であった皇帝が詩を詠んだ場所で、蓮が生い茂る湖のほとりに静かに鎮座しています。
フエの料理の伝統も同様に帝国的なものです。宮廷の豪華な宴会は、繊細なバインベオ (エビをトッピングした蒸し餅)、サクサクのバインコイ (フエ風クレープ)、そして地元の人々の心の中でフォーに匹敵する象徴的なブンボーフエ (スパイシーな牛肉麺のスープ) など、フエの洗練された屋台の食文化に進化しました。雨が降るメランコリックな街の雰囲気は詩的な魅力をさらに高めており、フエは静かな思索の側面を備えた歴史を愛する人にとっての目的地となっています。
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