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ニンキュー埠頭沿いの夜のフードツアー:バインセオ(メコン・デルタ風)、フーティウ、ネムヌー、焼きカタツムリ、ナイトマーケットのスナック、デザートのチェーなど、味覚でカントーを発見。
夜のカントーは独特の魅力があります。ハウ川が灯りにきらめき、ニンキュー夜市は賑わい、数十の屋台がたまらない香りを放っています。カントー・ナイトフードツアーでは、5〜6つの立ち寄りスポットを巡ります。それぞれがメコン・デルタの特徴的な料理で、サクサクのバインセオ、澄んだスープのフーティウ、青唐辛子の焼きカタツムリ、甘くて冷たいチェー(パームシュガー)などがあります。
立ち寄りスポットの合間には、ニンキュー埠頭を散歩し、ライトが灯るカントー橋を眺め、川の生活の夜のリズムを感じます。ガイドがメコン・デルタの食の物語を語ります。なぜバインセオがメコン・デルタの方が大きいのか、なぜカントーのフーティウはスープが澄んでいるのか、サイゴンでは濁っていないのか。
夜:カントー・フードトレイル